Frühlingsküche

Herrlich, wie alles grünt und wächst im Wald und auf der Wiese. Schmackhafte Kräuter können wieder geerntet werden. Wie zum Beispiel die Knoblauchsrauke. Der Kreuzblütler ist ideal zum würzen von Suppen und Gemüse. Lecker ist eine Knoblauchsraukenbutter. Blätter und Blüten fein hacken, unter Butter mischen, mit Meersalz, frisch gemahlenem Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Prima zu Grillfleisch und Gemüse. Eingefroren einzeln entnehmbar und fix aufgetaut.